La alimentos ricos en vitamina E estan asociados con la belleza, evitan que se descomponga el colageno de la piel, previenen de los efectos del sol, es un antioxidante natural que evita la formación de radicales libres en las células previniendo el cáncer y en general es una vitamina que nos hace lucir mas jovenes, existen el mercado una gran variedad de productos con vitamina E pero lo cierto es que la mejor forma de aprovechar sus caracteristicas es consumirla directamente de los alimentos.
La vitamina E favorece el buen funcionamiento de la glandula tiroide haciendo que se queme mejor la grasa, te ayuda a tener una piel mas joven y evita la aparición de estrias en el abdomen.
Los alimentos de origen vegetal son los que mayores cantidades de vitamina E contienen, a continuacion se muestra un ranking con los Alimentos ricos en vitamina E
Por cada 100 gramos:
Germen de Trigo 192 mg
Aceite de girasol 59 mg
Semillas de girasol crudas 52 mg
Almendras 26 mg
Nueces 24 mg
Pistachios 22 mg
Aceite de Palma 22 mg
Aceite de higado de bacalao 20mg
Oregano 19 mg
Aceite de soja 18 mg
Aceite de linaza 18 mg
Margarina de Maíz 15 mg
Mayonesa comercial 15 mg
Mayonesa Light 14 mg
Aceite de oliva 12 mg
Cacahuate crudo 9 mg
Alga espirulina 5 mg
Pimiento verde 4 mg
Espinacas 3,5 mg
Hay que considerar que parte de la vitamina E desaparece al calentarse, la cantidad de vitamina E que necesitamos diariamente varia con la edad, un niño de 4 a 8 años requiere 7mg, un adolescente de 9 a 13 años 11mg, arriba de los 14 años se necesitan 14mg pero en el caso de las mujeres embarazadas sus requerimientos son de 19mg por día
Las legumbres, cereales integrales y frutas contienen vitamina E pero en cantidades muy bajas, destacan:
Tomate 3 mg
Aceitunas 3 mg
Mamey 2 mg
Acelgas 1,8 mg
Arandanos 1,2 mg
Kiwi 1,1 mg
Mango 1 mg
Aguacate 1,3 mg
Esparragos 2 mg
Los alimentos de origen animal contienen muy bajas cantidades de vitamina E, a manera de ejemplo mostramos algunos:
Jamon 3 mg
Mantequilla 1,5 mg
Huevos 1,3 mg
Carne de pollo 0,3 mg
Carne de cerdo 0,2 mg
Leche de vaca 0,1 mg
El consumo de vitamina E reduce la formación de coagulos en la sangre por lo que no resulta recomendable su consumo despues de alguna hemorragia como puede ser el caso de alguna operación o césarea ya que retrasa la correcta coagulación y cicatrizacion.